收集酒店服務與管理案例。20例

1、第二，客戶服務員也應積極配合，提高工作效率，迅速清點客房設備、用品，重點檢查易攜帶、供消費的用品，如浴巾、冰箱內的飲料、食品等，隨即將結果告訴樓層服務臺，值班服務員則應立即打電話轉告樓下總臺。第三，總臺服務員得到樓上服務臺“平安無事”的信息，即可與客人了結離店手續。

2、［啟示］：隨著社會的發展，酒店的各方面都越來越好越來越先進，爭奪客人的手段不能再僅僅靠硬件，服務質量成為今天的客人越來越重要的選擇，這個案例中飯店總經理利用這一次優秀的組織活動，提出的每個員工改革服務意識和深入理解酒店服務內涵，是提高酒店服務質量的深入措施，是一步有效的管理手段。

3、餐廳顧客服務案例一：滿足特別要求的家鄉菜 在某高星級酒店，由32位來自中國臺灣的老年人組成的旅行團希望品嘗正宗家鄉菜。盡管服務員起初并不清楚他們具體需要什么，但經過多方努力，最終為客人準備了一桌正宗的寧波菜。

4、PA小王發現，通過耐心和禮貌，可以改變一個人的習慣，讓服務更加溫馨。每一次的服務，都是一次新的開始，每一次的改變，都讓酒店的服務更加完美。PA小王和時髦女客人的故事，成為了酒店PA部的一段佳話，激勵著每一個員工以更加熱情和耐心的態度，為每一位客人提供最優質的服務。